Luxusné tyčinky zo smotanového cesta: Tieto syrové tyčinky zmiznú z plechu ešte horúce!

Ingrediencie:

• 500 g hladkej múky
• 250 g rastlinného tuku
• 200 g kyslej smotany
• 60 g strúhaného syra
• 2 vajcia
• 1 ČL soli

Postup:

1. Vo väčšej mise zmiešame všetky suroviny – múku, kyslú smotanu, tuk, vajcia a soľ.
2. Vypracujeme hladké cesto a necháme ho približne hodinu odpočívať. Najlepšie v chladničke, aby sa s ním neskôr lepšie pracovalo.
3. Potom cesto vyvaľkáme na plát hrubý asi 5 mm. Povrch potrieme vajíčkom a posypeme syrom.
4. Namiesto syra môžeme použiť aj rascu, sezam, červenú papriku alebo hrubozrnnú soľ. Ak použijete hrubozrnnú soľ, odporúča sa trochu ubrať soľ v ceste.
5. Cesto nakrájame na tyčinky alebo vykrojíme rôzne tvary a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
6. Pečieme v rúre vyhriatej na 180–190 °C približne 10 až 15 minút podľa veľkosti a hrúbky tyčiniek.
7. Po upečení necháme vychladnúť. Najlepšie chutia čerstvé a ešte jemne chrumkavé.