Tvarohové knedličky patria medzi tie jedlá, ktoré zachránia každý deň – sú rýchle, jednoduché a vždy chutia úžasne. Stačí pár základných surovín, krátka príprava a za chvíľu máš na stole jemné, nadýchané a sladké potešenie.
🛒 Ingrediencie (4 porcie):
Na cesto:
- 500 g hrudkovitého tvarohu
- 2 vajcia
- 50 g strúhanky
- 50 g detskej krupice
- 100 g hrubej múky
- 80 g masla (izbovej teploty)
- 1/2 balíčka prášku do pečiva
- štipka soli
Na dokončenie:
- hrubá múka na obaľovanie
- strúhanka na opraženie
- práškový cukor
- rozpustené maslo
Postup prípravy:
- Tvaroh daj do misy a vidličkou ho jemne rozpuč.
- Pridaj vajcia, krupicu, strúhanku, múku, prášok do pečiva, štipku soli a maslo. Vypracuj mäkké, vláčne cesto.
- Z cesta tvaruj malé guľky veľkosti vlašského orecha a jemne ich obaľ v múke.
- V hrnci priveď do varu osolenú vodu a knedličky vlož do vriacej vody.
- Var ich približne 4–5 minút – keď vyplávajú, nechaj ich ešte chvíľu povariť a sceď.
- Na suchej panvici opraž strúhanku dozlatista.
- Hotové knedličky v nej obaľ, polej rozpusteným maslom a posyp práškovým cukrom.
💡 Tipy navyše
- Jemnejšie budú, ak zmiešaš hrudkový a jemný tvaroh
- Do cesta môžeš pridať citrónovú kôru
- Skvelé sú aj s ovocím, makom alebo škoricou
- Hrozienka sú top, ale najlepšie vopred namočené
Tieto tvarohové knedličky sú presne ten recept, ktorý si uložíš a budeš robiť stále dokola. Rýchle, lacné a neskutočne chutné.
Leave a Reply