Tento koláč je presne ten typ sladkosti, ktorý spravíš raz… a potom ho budú všetci pýtať znova a znova.
U nás doma zmizol zo stola tak rýchlo, že sme sa ani nestihli poriadne uistiť, či ho vôbec ochutnal každý 😄 Deti aj dospelí sa naň doslova vrhli – a už na druhý deň som vedela, že nabudúce musím robiť dvojitú dávku.
Je to jemný, krémový dezert s piškótovým základom, vanilkovým pudingom a sviežimi jahodami navrchu. Spája sa v ňom sladká čokoládová chuť s ovocnou sviežosťou, takže nepôsobí ťažko, ale práve naopak – je úplne návykový.
ČO BUDEŠ POTREBOVAŤ:
Cesto:
- 3 vajcia
- 100 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 100 ml oleja
- 100 g hladkej múky
- 10 g prášku do pečiva
Krémová pudingová vrstva:
- 1 liter mlieka
- 3 balíčky vanilkového pudingu
- 7 lyžíc cukru
- 100 g bielej čokolády
- 100 g masla
Ovocná vrstva:
- 500 g jahôd
- 500 ml vody
- 3 lyžice cukru
- želatína (podľa návodu)
POSTUP (jednoducho a krok za krokom):
- Najprv si pripravíš piškótový základ. Vajcia vyšľaháš s cukrom do nadýchanej peny, pridáš olej a postupne zamiešaš múku s práškom do pečiva. Cesto vyleješ na plech (cca 20 × 30 cm) a pečieš približne 20 minút pri 200 °C.
- Kým sa korpus pečie, pripravíš si krém. Puding uvaríš v mlieku spolu s cukrom do hustej konzistencie. Keď je hotový, ešte do horúceho zamiešaš maslo a bielu čokoládu – vznikne krásne jemný a lesklý krém.
- Na vychladnutý korpus navrstvíš pudingový krém a rovnomerne rozotrieš. Na vrch poukladáš nakrájané jahody.
- Nakoniec pripravíš želatínu a preleješ ňou ovocnú vrstvu. Celý koláč dáš stuhnúť do chladničky aspoň na pár hodín.
Jemný, krémový a svieži dezert, ktorý sa rozplýva na jazyku a mizne zo stola rýchlosťou blesku.
Leave a Reply