Osviežujúci letný šalát plný farieb a chuti: Tento jednoduchý zeleninový šalát s fetou, olivami a citrónovou zálievkou je hotový za pár minút a hodí sa ku VŠETKÉMU!

Počas horúcich letných dní padne vhod ľahké a svieže jedlo. Tento jednoduchý zeleninový šalát s fetou, olivami a citrónovou zálievkou je hotový za pár minút a výborne sa hodí ako ľahký obed, večera alebo príloha ku grilovanému mäsu.

Ingrediencie (4 porcie):

• 1 uhorka
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 500 g paradajok
• 2 červené cibule
• 200 g syra feta (alebo kozieho syra feta)
• 200 g čiernych olív
• 125 ml extra panenského olivového oleja
• šťava z 1 citróna
• soľ podľa chuti
• čerstvo mleté čierne korenie
• sušené oregano

Postup:

1. Všetku zeleninu dôkladne umyte.
2. Uhorku, papriku, paradajky a cibuľu nakrájajte na väčšie kúsky podľa vlastnej chuti.
3. Pridajte nakrájaný syr feta a čierne olivy.
4. Šalát osoľte, okoreňte a posypte oreganom.
5. Polejte kvalitným olivovým olejom a pridajte šťavu z jedného citróna.
6. Jemne premiešajte a nechajte približne 10 minút odležať, aby sa chute prepojili.

Tip na servírovanie

Šalát chutí najlepšie dobre vychladený. Podávajte ho s čerstvou bagetou, domácim chlebom alebo ako prílohu ku grilovanému kuraciemu mäsu, rybe či steakom.