Paprikový koláč: Lahodný koláč so šťavnatou náplňou z papriky a syra feta.

Prísady:
  • 1 cibuľa
  • 1 pór
  • 5-6 polievkových lyžíc olivového oleja
  • 4 červené papriky
  • 2 zelené papriky
  • 3 žlté papriky
  • soľ
  • korenie
  • 1 polievková lyžica oregana
  • 700 g cesta Phyllo
  • 50 g olivového oleja na listy
  • 200 g syra feta
  • 250 g strúhaného syra
  • 20 g sezamových semienok
Postup
  1. Veľkú panvicu zohrejte na vysokú teplotu a pridajte 5-6 lyžíc olivového oleja.
  2. Cibuľu nakrájajte na tenké plátky a pridajte ich na panvicu. Pór nakrájajte na kocky a pridajte ho do panvice.
  3. Papriku nakrájajte na tenké plátky a pridajte ju na panvicu k ostatnej zelenine.
  4. Dusíme 20-30 minút, aby sa zmenšil objem papriky a všetka zelenina skaramelizovala.
  5. Odstavte z ohňa, pridajte soľ, korenie, oregano, premiešajte a nechajte vychladnúť.
  6. Predhrejte rúru na 170 C.
  7. Plech s rozmermi 28 × 36 cm pokvapkajte olivovým olejom a rozložte naň pláty cesta, medzi ktoré pokvapkajte olivový olej.
  8. Pridáme všetku náplň a uistíme sa, že je rozotretá po celej ploche plechu.
  9. Pridajte všetok syr feta rozdrvený, strúhaný syr a prikryte zvyšnými plátmi, ktoré medzitým pokvapkajte olivovým olejom.
  10. Listy po obvode uzavrite do rímsy a rozrežte na 12 častí.
  11. Posypte ich sezamovými semienkami a pečte 1 hodinu na najvyššom stupni v rúre.
  12. Vyberte, nechajte vychladnúť a podávajte.
DOBRÚ CHUŤ!
Written By
More from redakcia
SOS: Riziko nákazy pásomnicou z mäsa, ktoré stále jete!
Hneď ako skonzumujete tento druh mäsa bez toho, aby ste ho správne...
Read More
Leave a comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *