Potrebujeme:
- 4 červené papriky
- 100 g bulgurových krúpov
- 2 paradajky
- ½ zväzku pažítky
- 250 g húb
- 150 g mozzarelly
- 4 PL ryžového oleja s cesnakovou príchuťou + olej na vymastenie misky
- soľ, korenie
Príprava:
- Huby očistite a nakrájajte na plátky. Na panvici zohrejte 2 PL ryžového oleja a orestujte na ňom huby.
Krúpy uvarte a nechajte vychladnúť. Paradajky sparíme, olúpeme, odstránime semienka a dužinu nakrájame na kocky. - Uvarené krúpy vložte do misy, pridajte osmažené huby, nakrájané paradajky, na menšie kúsky nakrájanú mozzarellu, nasekanú pažítku, 2 lyžice ryžového oleja s cesnakovou príchuťou, premiešajte a podľa chuti dochuťte soľou a korením.
- Umyte papriku, odrežte jej vrchnú časť a opatrne, aby ste ju neporušili, vydlabte z jej stredu semienka. Papriky naplňte plnkou.
Vymažte zapekaciu misu olejom a vložte do nej papriky. - Misku s paprikami vložte do rúry vyhriatej na 190 stupňov na približne 25 minút.
- Papriky podávajte ihneď po upečení.
DOBRÚ CHUŤ!😋👌
Leave a Reply