Pečená mrkva jemne a rýchlo: recept, ktorý si zamiluje celá rodina!

Ingrediencie (na 4 porcie)

• 600 g mrkvy
• ½ lyžičky sladkej papriky
• 50 ml olivového oleja
• 3–4 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička soli
• Petržlen nadrobno

Postup prípravy

1. Príprava mrkvy: Mrkvu očistíme a nakrájame na polovice alebo štvrtiny podľa potreby. Ochutenie oleja: Olej zmiešame so soľou, paprikou a nastrúhaným cesnakom.
2. Marinovanie: Mrkvu dôkladne namočíme do ochuteného oleja. Príprava plechu: Plech vystelieme papierom na pečenie a mrkvu naň poukladáme. Zakryjeme alobalom.
3. Pečenie: Vložíme do predhriatej rúry na 200 °C a pečieme približne 45 minút. Premiešanie: Čas od času mrkvu na plechu premiešame.
4. Dozlatista: Asi 15 minút pred koncom pečenia alobal zložíme, aby mrkva krásne zhnedla. Počas pečenia môžeme mrkvu polievať olejom. Dokončenie: Pred podávaním posypeme petržlenom a podávame.

Táto jemná pečená mrkva je výborná ako príloha k mäsu alebo rybám, ale skvelo chutí aj samostatne ako zdravá večera či desiata.