Tento jednoduchý recept na pečené zemiaky plnené syrom, cesnakom a cibuľkou je ideálny ako rýchla večera alebo sýte raňajky. Zemiaky sú krásne chrumkavé, vo vnútri jemné a krémové, doplnené roztopeným syrom a zakončené vajíčkom.
👉 Jednoduché, lacné a brutálne chutné!
🛒 Suroviny (4 porcie):
- 2 veľké zemiaky
- 1 stredná cibuľa (nakrájaná)
- 4 malé vajcia
- 4 strúčiky cesnaku (najemno)
- 100 g syra (nastrúhaného)
- 2 lyžice olivového oleja alebo 1 lyžica masla
- čerstvá pažítka
- soľ a čierne korenie
Postup:
1. Príprava zemiakov
Predhrejte rúru na 200 °C. Zemiaky umyte, poprepichujte vidličkou a pečte 30–40 minút, kým nezmäknú. Potom ich nechajte vychladnúť.
2. Príprava zmesi
Na panvici rozohrejte olej alebo maslo. Pridajte cesnak a cibuľu a restujte asi 5 minút, kým zmäknú.
3. Vydlabanie zemiakov
Zemiaky prekrojte pozdĺžne a opatrne vydlabte stred, aby vznikol priestor na náplň.
4. Náplň
Vydlabanú časť zemiakov pridajte na panvicu k cibuli a cesnaku. Pridajte syr, osoľte, okoreňte a premiešajte.
5. Plnenie
Zemiaky poukladajte na plech s papierom na pečenie a naplňte pripravenou zmesou. Urobte malú jamku na vajíčko.
6. Zapečenie
Do každej zemiaky rozbite vajíčko, posypte pažítkou a pečte ešte 10–15 minút, kým bielok stuhne a žĺtok ostane jemne tekutý.
Leave a Reply