Ak máte radi jednoduchšie recepty a ovsené vločky, tento koláč si určite obľúbite. Slivkový koláč s ovseným základom je mäkký, voňavý a plný šťavnatých sliviek. Náplň si navyše môžete upraviť podľa vlastnej chuti.
Na slivkovú náplň potrebujeme:
- 400 g sliviek
- 1 ČL citrónovej kôry
- 1 PL hnedého alebo klasického cukru
- 1 PL kukuričného škrobu
Na cesto:
- 8 PL ovsených vločiek
- 5 PL celozrnnej múky
- 100 g masla
- 2,5 PL hnedého alebo klasického cukru
- 1 ČL kypriaceho prášku
- štipku soli
- podľa chuti trochu vanilky
Postup:
Slivky odkôstkujeme a nakrájame na menšie kúsky alebo plátky. Zmiešame ich s citrónovou kôrou, cukrom a kukuričným škrobom.
Tip: Ak nemáte hnedý cukor alebo kukuričný škrob, môžete použiť obyčajný cukor a zemiakový škrob.
- Ovsené vločky zmiešame s múkou, cukrom, štipkou soli a kypriacim práškom. Podľa chuti môžeme pridať aj trochu vanilky.
- K suchej zmesi pridáme zmäknuté maslo a všetko vypracujeme na jednotné cesto.
- Maslo môžete podľa originálneho receptu nahradiť aj bielym prírodným jogurtom, rastlinným olejom alebo žĺtkom.
- Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie.
- Na dno dáme časť cesta a jemne ho utlačíme. Nemusíme ho pritláčať príliš silno.
- Na cesto rozložíme pripravené slivky a navrch rozdrobíme zvyšné cesto.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30–35 minút. Čas pečenia prispôsobíme svojej rúre.
- Po upečení necháme koláč niekoľko minút vychladnúť vo forme, potom ho vyberieme a necháme úplne vychladnúť.
- Ak chcete, môžete ho pred podávaním posypať práškovým cukrom.
Koláč je jemný, mäkký a krásne voňavý, s výraznou chuťou šťavnatých sliviek. 🍑 Slivky môžete pokojne nahradiť plátkami jabĺk. Hotový jablkový koláč môžete posypať škoricou a práškovým cukrom. 🍎
Leave a Reply