Škoricový koláč ako z cukrárne – mäkký a chrumkavý zároveň: Tento škoricový koláč si zamiluje každý.

Ingrediencie:
Na cesto:

• 150 g cukru
• 110 g masla
• 2 polievkové lyžice oleja
• 2 vajcia
• 200 g polohr.múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 150 ml jogurtu
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• Jahodový džem alebo želé – podľa chuti (na stred)

Na chrumkavú polevu:

• 50 g masla
• 100 g hnedého cukru
• 1 čajová lyžička škoricového prášku
• 3 polievkové lyžice hl.múky
• 50 g nasekaných orechov (vlašské orechy, mandle, lieskové orechy)

Na polevu:

• 50 g prášku cukor
• 1–2 polievkové lyžice mlieka

Príprava:

Škoricový koláč je ten typ dezertu, ktorý vonia ešte predtým, ako ho vyberiete z rúry. Je vyrobený z jednoduchých surovín, nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti a každé sústo vám pripomína domov, pokoj a teplo.

Je ideálny na deň, keď chcete niečo sladké, ale nechcete zložitú prípravu.

Tip:
Pre extra šmrnc použite domáci džem a vlašské orechy ľahko opečené na panvici predtým, ako ich pridáte na polevu.

1. Maslo a cukor vyšľahajte do peny. Pridajte olej, vajcia a vanilku a potom krátko prešľahajte. Vmiešajte jogurt. Potom vmiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva.
2. Polovicu zmesi nalejte do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie (okrúhlej alebo obdĺžnikovej). Ak používate džem, opatrne ho rozotrite na prvú polovicu. Zvyšnú zmes nalejte naň.
3. V samostatnej miske zmiešajte rozpustené maslo, hnedý cukor, škoricu, múku a nasekané vlašské orechy. Vidličkou všetko rozdrobte, kým nezískate rustikálnu drobivú zmes.
4. Polevu rovnomerne rozotrite na koláč. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35 – 40 minút alebo kým špáradlo nevyjde suché.
5. Práškový cukor zmiešajte s mliekom do požadovanej hustoty a pokvapkajte ňou vychladnutý koláč.

Prajeme dobrú chuť! Zdieľajte tento super recept aj so svojimi priateľmi.