Fantastická chuť ako z vyhlásenej cukrárne, no jej príprava je prekvapivo jednoduchá. Ak hľadáte sladkosť na výnimočnú príležitosť, tento recept na čokoládovú tortu určite stojí za vyskúšanie.
Na prípravu tejto jednoduchej čokoládovej torty nepotrebujete veľa surovín. Základ tvorí jemný kakaový korpus, ktorý sa po upečení preleje kávovým sirupom. Na ňom je krém z mliečnej čokolády a smotany a celú tortu završuje čokoládová poleva.
Ingrediencie:
Na korpus:
- 2 vajcia
- 8 g vanilkového cukru
- 120 g cukru
- štipka soli
- 80 ml oleja
- 100 ml mlieka
- 150 g hladkej múky
- 30 g horkého kakaa
- 8 g prášku do pečiva
Na preliatie:
- 1 PL instantnej kávy
- trochu mlieka
Na krém:
- 300 ml smotany na šľahanie
- 80 g mliečnej čokolády
Na polevu:
- 100 ml smotany na šľahanie
- 100 g horkej čokolády
Postup:
Vajcia, vanilkový cukor, cukor a štipku soli ručne vyšľahajte. Pridajte olej a opäť premiešajte. Následne prilejte mlieko a znovu premiešajte.
Nakoniec pridajte múku, kakao a prášok do pečiva. Všetko dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto. Cesto nalejte do plechu alebo formy a pečte pri 180 °C približne 20 minút. Upečený korpus poprepichujte špajdľou a polejte zmesou instantnej kávy a mlieka.
Krém:
Smotanu vyšľahajte a potom do nej vmiešajte rozpustenú mliečnu čokoládu. Krém naneste na vychladnutý korpus a rovnomerne rozotrite. Tortu vložte približne na 2 hodiny do chladničky, aby krém stuhol.
Čokoládová poleva:
Smotanu na miernom ohni zahrejte a pridajte nasekanú čokoládu. Za stáleho miešania nechajte čokoládu rozpustiť. Hotovou polevou prelejte tortu a opäť ju vložte do chladničky približne na 1 hodinu.
Nakoniec môžete tortu ozdobiť podľa vlastnej fantázie. Výsledkom je jemná, krémová a výrazne čokoládová torta s kávovým nádychom, ktorá pôsobí ako dezert z cukrárne, hoci jej príprava je veľmi jednoduchá.
Zdieľajte aj so svojimi priateľmi.
Leave a Reply