Tento cviklový šalát bez majonézy bude hviezdou každého sviatočného stola! Stačí pár surovín a všetci si vypýtajú recept!

Hľadáte chutný, svieži a trochu netradičný šalát, ktorým prekvapíte rodinu alebo návštevu? Vyskúšajte cviklový šalát „Bohatier“, ktorý spája sladkastú chuť červenej repy, šťavnaté jablká, sušené slivky a chrumkavé vlašské orechy.

Jeho veľkou výhodou je, že na prípravu nepotrebujete majonézu. Stačí trochu kyslej smotany alebo bieleho jogurtu a získate lahodný šalát, ktorý sa výborne hodí na sviatočný stôl, rodinnú oslavu aj ako príloha k obedu.

Suroviny:

Postup prípravy:

❤️ Pripravíme si cviklu a cesnak

Uvarenú a vychladnutú cviklu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle. Cesnak očistíme a pretlačíme alebo nastrúhame najemno.

❤️ Nachystáme sušené ovocie

Ak sú sušené slivky a hrozienka príliš tvrdé, zalejeme ich na niekoľko minút horúcou vodou. Potom ich scedíme a necháme odkvapkať. Slivky nakrájame na menšie kúsky.

❤️ Pridáme jablká a orechy

Jablká ošúpeme a nastrúhame nahrubo alebo nakrájame na tenké rezančeky. Vlašské orechy nasekáme nožom na menšie kúsky.

❤️ Všetko spolu premiešame

Do väčšej misy vložíme cviklu, jablká, cesnak, sušené slivky, hrozienka a orechy. Pridáme kyslú smotanu alebo biely jogurt, podľa chuti osolíme a všetko dôkladne premiešame.

❤️ Necháme odležať a podávame

Hotový šalát vložíme aspoň na 30 minút do chladničky, aby sa chute krásne prepojili. Podávame vychladený ako samostatný šalát alebo chutnú prílohu k hlavnému jedlu.

Babičkin tip na ešte lepšiu chuť

Ak máte radi výraznejšiu chuť, pridajte trochu viac vlašských orechov. Ich množstvo si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Namiesto kyslej smotany môžete použiť hustý biely jogurt. Šalát tak bude ľahší a príjemne svieži.

Pôvodný recept pripúšťa aj majonézu alebo rastlinný olej, no práve verzia s jogurtom či kyslou smotanou je výbornou alternatívou.

Šalát, ktorý si zamilujete už po prvom súste

Tento jednoduchý cviklový šalát vás prekvapí kombináciou chutí. Sladkastá repa, jemne kyslé jablká, sušené ovocie a chrumkavé orechy vytvárajú nezvyčajne lahodné spojenie.

Vyskúšajte ho na najbližšiu rodinnú oslavu alebo sviatočný obed. Je krásne farebný, chutný a jeho príprava vám zaberie len niekoľko minút, ak už máte cviklu uvarenú.