Opité čerešne, ktoré si zamilujete. Existujú stovky receptov na Opité čerešne, ktoré sa dajú pripraviť jednoducho a rýchlo. Takto si môžete pripraviť aj iný druh ovocia alebo zmes ovocia.
Na opité čerešne:
- 500 g odkôstkovaných čerešní
- 300 ml rumu
Čerešne zalejeme rumom a necháme ich cez noc odstáť.
Na kakaový piškótový koláč:
- 1 hrnček polohrubej múky
- 2 lyžice kakaa
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 4 vajcia
- 1 hrnček práškového cukru
Na punč:
- 125 ml rumu, v ktorom boli namočené čerešne
- 200 ml vody
- 1 lyžička cukru
Krém s Nutellou a čerešňami:
- 250 g masla izbovej teploty
- 200 g Nutelly izbovej teploty
- scedené čerešne z rumu
Krém:
- 500 ml studenej smotany na šľahanie 33 %
- 3 lyžice práškového cukru (alebo podľa chuti)
- 2 lyžičky práškovej želatíny
➕ Navyše:
- kakao alebo strúhaná horká čokoláda
Postup:
- Múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme cukor, premiešame, po jednom pridáme žĺtky a miešame.
- Opatrne primiešame múku s kakaom a práškom do pečiva. Pečieme v predhriatej rúre na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 170 °C asi 25–30 minút. Necháme vychladnúť. Odstránime papier na pečenie a ostrým nožom odrežeme vrchnú kôrku z plátu.
Krém s Nutellou a čerešňami:
Maslo vymiešame do peny, postupne pridávame Nutellu a miešame do krémova. Nakoniec pridáme scedené čerešne a jemne premiešame.
Krém:
- Želatínu zmiešame so 60 ml studenej vody a necháme 10 minút odstáť. Postupne zohrievame, kým sa nerozpustí. Nesmie zovrieť. Necháme vychladnúť.
- Studenú smotanu a práškový cukor vyšľaháme na tuhú šľahačku. Vychladnutú tekutú želatínu pomaly zašľaháme do šľahačky.
- Vo 200 ml teplej vody rozpustíme lyžicu cukru a zmiešame s 125 ml rumu, v ktorom boli čerešne.
- Kakaový korpus polejeme pripraveným punčom. Na vrch natrieme krém s Nutellou a zarovnáme. Potom natrieme smotanový krém, zarovnáme a dáme stuhnúť do chladničky.
- Posypeme kakaom a strúhanou čokoládou.
Prajeme dobrú chuť !
Leave a Reply