Hľadáte rýchle slané občerstvenie, ktoré si zamiluje celá rodina? Tieto domáce syrové tyčinky sú zvonku krásne chrumkavé, vo vnútri jemné a ich príprava je prekvapivo jednoduchá. Stačí niekoľko bežných surovín a výsledok bez problémov predčí väčšinu kupovaných slaných pochúťok.
Skvele sa hodia na oslavy, návštevy, filmové večery alebo len tak na maškrtenie. Uvidíte, že po prvom plechu nezostane ani jediný kúsok.
Budete potrebovať:
- 500 g zemiakov
- 100 g kukuričného škrobu (približne 10 polievkových lyžíc)
- 1/4 lyžičky sušeného oregana
- niekoľko lístkov čerstvej petržlenovej vňate
- 80 g nastrúhaného syra
- slnečnicový olej na vyprážanie
- čerstvú nasekanú petržlenovú vňať
- olej na vyprážanie
Postup:
- Najskôr zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Vložíme ich do hrnca, zalejeme vodou, jemne osolíme a varíme približne 20 až 25 minút, kým úplne nezmäknú.
- Uvarené zemiaky scedíme a necháme chvíľu vychladnúť. Potom ich roztlačíme na jemnú kašu.
- Pridáme soľ, korenie, oregano, nasekanú petržlenovú vňať, nastrúhaný syr a kukuričný škrob. Všetko dôkladne premiešame, aby vzniklo pevné a kompaktné cesto.
- Zemiakovú zmes prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme odpočívať v chladničke približne 10 až 15 minút.
- Následne si ruky jemne posypeme kukuričným škrobom a zo zmesi vytvarujeme menšie tyčinky dlhé približne 10 cm.
- Na panvici rozohrejeme olej a zemiakové tyčinky opečieme zo všetkých strán dozlatista.
- Podávať ich môžete s tatárskou omáčkou, kečupom, cesnakovým dipom alebo vašou obľúbenou omáčkou.
Leave a Reply