Úžasná roláda s malinami a mascarpone krémom! Jednoduchý recept..

Ingredience

• 5 vaječných bielkov
• 250 gramov mascarpone
• 1 šľahačka
• 100 gramov klasického cukru
• 250 gramov práškového cukru
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• lupienky z mandlí
• čerstvé maliny

Postup

1. Najprv si oddelíme bielky z vajíčok.
2. Bielky si dáme do vyššej misky a žĺtky odložíme bokom. Môžeme ich neskôr použiť napríklad do smaženice.
3. Bielky začneme vyšľahávať mixérom a pomaly po častiach pridávame citrónovú šťavu a cukor. Vyšľaháme hustú a lesklú hmotu.
4. Na plech vyložíme papier na pečenie a rovnomerne potrieme bielkami. Posypeme mandľami a pečieme v rúre 25 minút pri teplote 180 stupňov. Upečené bielky necháme vychladnúť.
5. Medzitým si pripravíme krém z mascaropone. Vyšľaháme si šľahačku spolu s cukrom a mascarpone. Krém následne nanesieme na upečené bielky. Krém vyskladáme pár malinami a pomaly začneme rolovať roládu pomocou papiera.
6. Po umotaní rolády ju vcelku dáme vychladnúť do chladničky aspoň na 2 hodiny.
7. Pred podávaním ju môžeme ešte ozdobiť malinami, lístkami mäty alebo iným ovocím.

Prajeme dobrú chuť!
Ak sa vám recept páčil, zdieľajte ho so svojimi priateľmi na Facebooku!