Hľadáte spôsob, ako rýchlo a pohodlne zavariť ovocie bez zdĺhavého varenia a nálevu? Tento recept zvládnete aj bez veľkého hrnca a po niekoľkých pohároch máte hotovo!
Ingrediencie:
- Čisté sklenice s viečkom (zaváracie alebo zamačkávacie)
- 1 kg ovocia (jahody, maliny, broskyne, čerešne…)
- 3 lyžice cukru na pohár
- 1 balíček prípravku na konzervovanie (voliteľné)
- voda
Postup:
1️⃣ Príprava ovocia: Ovocie umyte, očistite a nakrájajte na mesiačiky (malé plody ako maliny alebo jahody krájať netreba).
2️⃣ Plnenie pohárov: Ovocie navrstvite do čistých skleníc. Každý pohár posypte 3 lyžicami cukru zmiešaného s prípravkom na konzervovanie a zalejte trochou vody. Sklenice pevne uzavrite.
3️⃣ Zavařovanie v rúre:
- Sklenice položte na plech tak, aby sa nedotýkali.
- Do plechu vlejte 1 liter vody.
- Vložte do studenej rúry na spodnú mriežku.
- Nastavte rúru na 160 °C (len dolné teleso) a nechajte zavárať 35–40 minút, kým v pohároch nezačnú bublinky.
- Potom znížte teplotu na 100 °C a nechajte ešte 10–15 minút. (Mäkké ovocie ako maliny alebo jahody vyberte, keď sa objavia bublinky.)
4️⃣ Chladenie: Sklenice vyberte a nechajte úplne vychladnúť, až potom ich odložte na skladovanie.
Tip: Tento spôsob je ideálny, ak nemáte veľký hrniec alebo chcete zavariť naraz viac druhov ovocia.
Leave a Reply