Zemiakové tyčinky so syrom, smotanou a cesnakom – chrumkavá delikatesa!

Jednoduchý a chutný recept, ktorý si zamilujú malí aj veľkí. Môžete ho pripraviť aj v vegetariánskej verzii bez slaniny.

✅ Ingrediencie (na 4 porcie):

• 5–6 väčších zemiakov

• Voliteľne: 100–120 g slaniny (možno vynechať)

• 200 g tvrdého syra

• 1 PL kyslej smotany

• Rastlinný olej na vyprážanie

• Čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)

• Soľ a čierne korenie podľa chuti

• Hladká múka

• 1–2 vajcia

• Strúhanka

Na cesnakový dip:

• 200 g kyslej smotany

• 2–3 strúčiky cesnaku (pretlačené)

Postup prípravy:

1. Zemiaky ošúpte, uvarte domäkka a roztlačte ich na jemnú kašu.

2. Slaninu nakrájajte na malé kocky a osmažte dozlatista (ak ju používate).

3. Nasekajte petržlenovú vňať nadrobno.

4. Do zemiakovej kaše vmiešajte slaninu, petržlen, 1 lyžicu kyslej smotany, osoľte a okoreňte podľa chuti.

5. Syr si nakrájajte na malé kvádre (cca 5–6 cm dlhé).

6. Zo zemiakovej hmoty tvarujte placky, do stredu vložte kúsok syra a zabaľte do tvaru tyčinky alebo krokety.

7. Obalte ich najskôr v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke.

8. Vyprážajte v horúcom oleji dozlatista a chrumkava.

9. Podávajte s cesnakovým dipom – kyslú smotanu zmiešajte s pretlačeným cesnakom.

TIP:

Ak chcete zdravšiu verziu, môžete ich piecť v rúre na 200 °C cca 25–30 minút, kým budú zlatisté.

Zdieľajte aj so svojimi priateľmi.