Ľahký thajský šalát: Super zdravý a plný živín! Budete ho milovať!

Ingrediencie pre 4 osoby:
  • 200 g ryžových cestovín (rezance)
  • 300 g tofu
  • olej na vyprážanie
  • 200 g čerstvých uhoriek
  • 150 g sójových klíčkov

Na dresing:
  • 1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 červená čili paprička
  • 1 polievková lyžica nasekaného koriandrového listu
  • 70 g pražených nesolených arašidov
  • 3 mladé cibuľky
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička hnedého cukru
  • 2 polievkové lyžice Podravky
  • 2 lyžice oleja
Príprava:

1. Ryžové cestoviny dáme na rozohriatu panvicu a zalejeme horúcou vodou. Nechajte odstáť, kým cestoviny neabsorbujú vodu a nezmäknú.

2. Tofu nakrájame na kocky a opečieme na oleji do zlatožlta.

3. Uhorky prekrojíme na polovice, zbavíme semienok a nakrájame šikmo na plátky.

4. V miske zmiešame scedené cestoviny, uhorky a umyté sójové klíčky.

5. Na šalátový dresing: zázvor, nadrobno nakrájané čili papričky, koriander, drvené arašidy, pokrájanú jarnú cibuľku, sójovú omáčku, prelisovaný cesnak, cukor, passatu a olej dobre premiešame a zalejeme pripraveným šalátom.

Všetko dobre premiešame a podávame. Tento lahodný a nutrične vyvážený šalát môžete podávať ako jedlo alebo občerstvenie bohaté na vitamíny, minerály a ďalšie živiny.

Dobrú chuť! Pokiaľ sa Vám tento ľahký recept páči, zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi:). Ďakujeme ❤

Pridajte komentár

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*