Tento koláč je nielen pastvou pre oko, ale aj skvelou voľbou na každú príležitosť. Vďaka jednoduchým surovinám a nenáročnému postupu si ho zvládne pripraviť aj začiatočník.
Vláčne kakaové cesto sa krásne dopĺňa s jemnou tvarohovou náplňou, ktorá vytvára typický “strakatý” vzhľad.
Suroviny na 12 porcií
Cesto:
-
2 hrnčeky polohrubej múky (1 hrnček = 250 ml)
-
2 vajcia
-
1 hrnček kryštálového cukru
-
¾ hrnčeka oleja
-
1 hrnček mlieka
-
2 lyžice kakaa
-
1 lyžička prášku do pečiva
-
1 lyžička sódy bikarbóny
Tvarohová plnka:
-
500 g jemného tvarohu (napr. vo vaničke)
-
3 vajcia
-
¾ hrnčeka cukru
-
1 lyžica zemiakového škrobu (napr. Solamyl)
-
pár kvapiek vanilkovej alebo rumovej arómy
Postup
1. Príprava cesta: V mise zmiešame múku, kakao, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, následne primiešame olej a mlieko. Potom postupne pridávame suché ingrediencie a miešame, kým nevznikne hladké cesto.
2. Príprava tvarohovej plnky: Tvaroh vyšľaháme s cukrom, po jednom primiešame vajíčka. Na záver pridáme škrob a arómu. Plnka by mala byť hladká a krémová.
3. Zostavenie koláča: Kakaové cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a zarovnáme. Lyžicou nanášame kôpky tvarohovej plnky rovnomerne po celej ploche cesta – vznikne tak typický strakatý vzor.
4. Pečenie: Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 50–55 minút. Skontrolujeme špajdľou – ak vyjde suchá, koláč je hotový.
5. Podávanie: Necháme úplne vychladnúť, potom nakrájame na porcie. Pred podávaním môžeme posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládovou polevou.
✅ Záver
Strakatý tvarohový koláč si zamilujete už na prvý pohľad – a ešte viac na prvé ochutnanie. Je mäkký, vláčny a vďaka tvarohu aj osviežujúci. Ideálny ku káve, na oslavu či len tak na sladké popoludnie.
Leave a Reply