Úžasné ČOKO keksíky: Dokonalá kombinácia kokosu a čokolády, ktorá sa rozplýva v ústach!

Ingrediencie:

• 250 g kokosovej múky
• 200 g práškového cukru
• 3 vajcia
• 50 g čokoládových hviezdičiek alebo akýkoľevek iný tvar

Príprava:

1. Kokos opekáme pár minút pri miernej teplote, len toľko, aby pekne voňal a trochu zmenil farbu – jemne dožlta. Opražený kokos ihneď pretrepte v inej miske a nechajte vychladnúť.
2. Vaječné žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom.
3. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
4. Do opekaného kokosu pridáme čokoládové kúsky. Pridáme žĺtkovú penu a premiešame. Nakoniec pridáme sneh z bielkov a jemne lyžicou premiešame, aby bola hmota rovnomerná.
5. Nastavte rúru na 170 stupňov
6. Zo získanej hmoty tvoríme mokrými rukami menšie guľky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Hmotu príliš nehutníme, len jemne skrútime medzi dlaňami.
7. Hmotu som vyberala malou lyžičkou a formovala guľky. Takže som dostal sušienky približne rovnakej veľkosti a mala som ich 40.
8. Sušienky pečieme asi 12 minút. Potrebujú len mierne zmeniť farbu.
9. Ak chcete, vychladnuté sušienky poprášte práškovým cukrom.

Prajeme dobrú chuť!