Výborný králičí paprikáš, ktorý bude chutiť celej rodine!

Zloženie:

• 1 králik, vnútornosti a všetko.
• 2 hlavy červenej cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 vrchovatá polievková lyžica červenej papriky
• 1 štipka chilli – podľa chuti
• 1 čajová lyžička hladkej múky
• 1 polievková lyžica sadla (tentoraz som použila kačací tuk)
• 10 zrniek korenia
• soľ
• štipka lestianu
• 1 lesná huba. klinček (možno vynechať)

Príprava:

1. Králika nakrájajte na kúsky. Cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak na plátky. Rozpáľte tuk, pridajte cibuľu a na miernom ohni ju za stáleho miešania 4-5 minút opekajte. Pridáme cesnak, ešte chvíľu restujeme, stiahneme z ohňa, pridáme múku a premiešame.
2. Pridáme červenú papriku, premiešame a hneď pridáme asi 1-1,5 dl vody. Pridám kúsky králika okrem pečene. Ja pridávam soľ, korenie, leštenec, chilli a hríb, ak máte.
3. Tentoraz som pridala sušený klinček. Dusím ho pod pokrievkou. Králičie mäso na začiatku varenia stráca vodu, preto vždy pridajte len toľko, aby sa šťava trochu vypustila.
4. Zmäknutie trvá približne 1 až 1 1/4 hodiny – závisí to od veku mäsa. Pečeň pridávam až na konci, tá potrebuje len asi 5-6 minút varenia.

Prajeme dobrú chuť!